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dimanche 2 octobre 2022 à 18h

CONVERSATION SOCRATIQUE : Voyages culinaires 2ème étape : le sucre

Invité : Saïd Benjelloun

En cas de pluie, RV au 3, rue Escoussières Arnaud-Bernard - salle municpale Dilhan-Prevot

Après une première étape dans la cuisine marocaine, la seconde étape suit le voyage du sucre à travers le temps et les empires. Du médicament et privilège des princes et des rois à l'aliment de base des gens ordinaires, des manuscrits aux livres de cuisine, nous suivons la route du sucre sous ses multiples formes, ses divers usages dans différentes cultures, jusqu'à l'addiction et aux ravages des boissons et céréales sucrés aujourd'hui.

Poète, calligraphe, traducteur et enseignant d'arabe à l'Université Jean Jaurès de Toulouse, Saïd Benjelloun, aujourd'hui à la retraite, poursuit ses ateliers de calligraphie arabe, ses publications de manuels d'arabe et de traduction de théâtre et de poésie. benjelloun.weebly.com

Lien : https://toulouse.demosphere.net/rv/25577
Source : https://www.arnaud-bernard.org/conversations-…
Source : message reçu le 23 août 15h