mardi 5 juin 2012 à 19h
Rencontre avec Pierre Besse
Rencontre avec Pierre Besse
https://toulouse.demosphere.net/rv/4057
Rencontre avec Pierre Besse coauteur du livre La Bio, entre business et projet de société, aux éditions Agone.
« Des paysans qui vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d'Amap. De l'autre côté, une enseigne de la grande distribution qui propose des produits bio importés de l'autre bout du monde, au bilan carbone catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat.
Plutôt qu'une démarche globale, indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d'aliments sans pesticides pour consommateurs soucieux de leur santé ?
La bio peut-elle se mettre au service du "bien-être" d'une partie de la population sans ébranler les fondements d'une société fondée sur le "mal-avoir" ? »
Ce livre collectif est l'aboutissement du travail de journalistes, sociologues, agronomes et paysans.
Certains ont mené des enquêtes de terrain en Amérique, en Afrique, au Proche-Orient et en Europe, d'autres se sont inspirés de leurs propres expériences. Ils nourrissent la critique du « bio-business » mais montrent surtout comment des paysans mettent en pratique les principes fondamentaux de l'agriculture bio et proposent des alternatives à un modèle de société dominant et destructeur.
Pierre Besse, co-auteur, est ingénieur agronome et maraîcher bio sur une exploitation familiale de la banlieue de Toulouse, membre des associations Areso (éco-constructeur du sud-ouest) et Terr'eau (assainissement écologique).
Il participe aux réseaux des Amap aux niveaux régional, national et international. Il écrit des articles pour les revues Nature et Progrès, Ecorev et Silence.
Lien : https://toulouse.demosphere.net/rv/4057
Source : message reçu le 17 mai 13h