mercredi 9 avril 2014 à 18h30
Projection débat : Viande in vitro, une solution alimentaire ? Par Véronique Préault
https://toulouse.demosphere.net/rv/8152
Aux États-Unis, la start-up de Gabor Forgacs fabrique elle aussi un morceau de viande de synthèse en utilisant une imprimante 3D fonctionnant avec de l'encre biologique. Le consommateur acceptera-t-il de troquer son filet mignon contre un équivalent artificiel ? Et quel serait l'impact sur l'environnement d'une viande de synthèse produite en masse ? Menée aux quatre coins du globe auprès de scientifiques, d'ingénieurs, d'éleveurs, de responsable d'association de défense des animaux et de consommateurs, cette remarquable enquête offre un copieux tour d'horizon des recherches autour de la viande et de ses alternatives.
Mercredi 9 avril à l'Université Paul Sabatier- Bâtiment U3, Amphithéâtre Daurat à 18h30.
Gratuit
Lien : https://toulouse.demosphere.net/rv/8152
Source : http://veracruz.over-blog.net/
Source : message reçu le 20 mars 08h