jeudi 22 mai 2014 à 20h45
Soirée débat gratuite Neurones en folie : Ce que cuisiner veut dire
https://toulouse.demosphere.net/rv/8681
Film : « Le flan était presque parfait », de Cécile Déroudille
(Depuis toute petite, je fais la cuisine avec ma mère : c'est à la fois un moment privilégié, mais aussi une activité toute spontanée. C'est également un plaisir. Un plaisir à partager. Je me suis demandé comment d'autres personnes, proches ou moins proches, pratiquent cette transmission.)
Débat : depuis quelques années, pullulent les émissions de cuisine vantant performance, compétition et sophistication. Or, la cuisine permet avant tout de transmettre, de partager. Constitutive de notre identité, elle fonde le lien familial et régional, évolue, se transforme au gré du temps, liant générations et territoires.(Apportez votre fiche recette préférée, nous l'afficherons avec les autres…)
Intervenants : Thierry Merville, chef de La Table des Merville, à Castanet. Franck Masbou, cuisinier.Geneviève Cazes-Valette, professeur de marketing, docteur en Anthropologie de l'alimentation, responsable du pôle Marketing/International Business
Lien : https://toulouse.demosphere.net/rv/8681
Source : message reçu le 19 mai 15h